Prosciutto-Feigen mit Erdäpfelcreme
15–30 MIN
Eier-Koch
Tortellini-Spieße im Glas
Zutaten
Portionen: 10
- 30 Stk. Tortellini (gekocht)
- 250 g Mascarpone
- 100 g Schlagobers
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Basilikumpesto
- 10 Cocktailtomaten
- 30 Blatt Basilikum (frisch)
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Zubereitung
- Für die Tortellinispieße im Glas zunächst Mascarpone, Schlagobers, Salz und Pfeffer verrühren. Die Masse halbieren und in eine Hälfte das Pesto unterrühren. Die Masse auf die Gläser verteilen. Darauf die andere Hälfte der Masse geben.
- Auf kleine Holzspieße zuerst eine Cocktailtomate, dann abwechselnd 3 Basilikumblätter und 3 Tortellini aufspießen. Je einen Spieß in ein Glas stecken und die Tortellinispieße im Glas servieren.
Tipp
Die Tortellinispieße im Glas eignen sich hervorragend als Fingerfood für Parties.
Wenn Sie das Basilikumpesto selbst machen möchten, finden Sie hier ein passendes Rezept.
