Tortellinisalat
Für den Tortellinisalat bereits am Vortag gekochte Tortellini mit etwas lauwarmem Essigwasser beträufeln, durchmischen und ziehen lassen. Gut
15–30 MIN
Eier-Koch
Tortellini gibt es mit unterschiedlichen Füllungen - vegetarisch und mit Fleisch.
Ursprünglich kommen diese gefüllten Nudeln aus Bologna in Italien. Dort werden sie vor allem als Tortellini in brodo, also als Suppeneinlage gegessen. Aber auch mit Pastasauce schmecken sie hervorragend.
Egal ob Sie die Tortellini vom Nudelteig bis zur Füllung selbst machen wollen oder ob Sie nur eine passende Sauce für diese italienische Pasta suchen, hier finden Sie die besten Tortellini Rezepte zum Nachkochen!