Bratapfel in Rotwein
30–60 MIN
Eier-Koch
Grießknödel
Zutaten
- 120 g Fett
- 220 g Grieß
- 1/2 l Milch
- 4 Stk. Eier
- 4 Stk. Semmeln (zu Brösel gestampft)
- 60 g Selchspeck
- Salz
- Petersilie
Zubereitung
- Für die Grießknödel Fett und Milch aufkochen lassen und den Grieß zugeben. So lange kochen lassen, bis die Milch eingekocht ist.
- Anschließend auskühlen lassen und die Eier, Salz und Petersilie untermengen.
- Semmelbrösel mit Speck anrösten lassen, zur Knödelmasse geben und daraus ca. 8 Knödel formen. Diese in Salzwasser ca. 12-15 Minuten kochen lassen.
- Die Grießknödel heiß genießen.
Tipp
Dieses Grießknödel Rezept ist eine wunderbare Beilage!
