• Startseite
• Dessert warm
• Auflauf und Gratin Rezepte
• Topfensoufflé

Topfensoufflé

Foto: thereslok

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  241 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Topfensoufflé

15–30 MIN

Hobby-Koch

Flüssig gefülltes Schoko-Soufflé

>60 MIN

Hobby-Koch

Schokoladensoufflé mit Pistazien und Rhabarber

30–60 MIN

Hobby-Koch

Spargel-Cranberry-Soufflé

30–60 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

•   4 Eigelb
•   100 g Topfen
• 1 Zitrone (bio, Abrieb der Schale)
•   50 g Zucker
•   30 g Zucker (für den Eischnee)
•   4 Eiweiß

Sponsored by

Zubereitung

1. Eigelb und 50 g Zucker cremig aufschlagen. Den Topfen unterrühren. Zitronenabrieb hinzufügen.
2. 30 g Zucker und Eiweiß steif aufschlagen und darunterziehen.
3. Die Menge in ausgebutterte Souffléförmchen füllen. Im vorgewärmten Ofen bei 200 °C 10 Minuten backen.
4. Anschließend das Topfensoufflé aus den Förmchen stürzen und warm servieren.

Tipp

Besonders gut und flaumig wird das Topfensoufflé im Dampfgarer!

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken