Topfensoufflé

Kochdauer
min
Bewerten
★ 4,2/5 (245 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel

Foto: thereslok

Cuisine Spinning
Cuisine Spinning veröffentlicht am 07.06.2013

Rezeptempfehlungen

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Eigelb und 50 g Zucker cremig aufschlagen. Den Topfen unterrühren. Zitronenabrieb hinzufügen.
  2. 30 g Zucker und Eiweiß steif aufschlagen und darunterziehen.
  3. Die Menge in ausgebutterte Souffléförmchen füllen. Im vorgewärmten Ofen bei 200 °C 10 Minuten backen.
  4. Anschließend das Topfensoufflé aus den Förmchen stürzen und warm servieren.

Tipp

Besonders gut und flaumig wird das Topfensoufflé im Dampfgarer!

Haben Sie schon einmal ein Soufflé ausprobiert?

... es will mir leider nie gelingen! ... ja, wirklich nicht schwierig!

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Topfensoufflé

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Usersuche zu Topfensoufflé

glutenfrei Dessert warm

(26 Rezepte)

Kiwi Backen

(142 Rezepte)

vegetarisch Dessert warm

(1254 Rezepte)

Eigelb

(2533 Rezepte)