Topfen-Mascarponecreme mit Beeren
15–30 MIN
Eier-Koch
Topfencreme mit Heidelbeeren und Banane
Zutaten
Portionen: 6
- 250 g Magertopfen
- 100 g Heidelbeeren
- 100 g Banane
- 1/2 Zitrone (Saft davon)
- 2 EL Zucker
- 80 g Joghurt
- 1 Schote(n) Vanille (Mark davon)
- 2 cl Cointreau
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Zubereitung
- Die Banane blättrig schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Den Topfen mit Joghurt, Zucker und Vanillemark glatt rühren.
- Die Früchte hineingeben, Topfencreme mit Cointreau verfeinern und mixen.
Tipp
Wer keinen Alkohol verwenden möchte, verfeinert zum Beispiel mit Holunderblütensirup.
