Himbeer-Kokos-Tarte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Topfen-Brombeer Tarte
Zutaten
Portionen: 12
Für den Teig:
- 30 dag Mehl (glattes)
- 20 dag Margarine (oder Butter)
- 10 dag Staubzucker
- 1 Eidotter
Für die Fülle:
- 2 Eier
- 10 dag Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillinzucker
- 2,5 dag Maisstärke
- 2 Pkg. Magertopfen
- 4 dag Butter (flüssige)
- 50 ml Milch
Für die Garnitur:
- 15 dag Brombeeren (bzw. Menge nach Wunsch)
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Zubereitung
- Für die Topfen-Brombeer Tarte eine Tarteform mit Hebeboden ausfetten. Aus Mehl, Butter oder Margarine, Staubzucker und Eidotter einen Mürbteig zubereiten.
- Für die Fülle Eier, Staubzucker, Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend Maizena ,Topfen, flüssige Butter und Milch unterrühren.
- Fülle in die Tarteform füllen und mit Brombeeren belegen. Die Topfen-Brombeer Tarte bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen.
Tipp
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