Bayerische Leberknödel
<5 MIN
Eier-Koch
Tiroler Gröstl
Zutaten
Portionen: 4
- 40 g Fett
- 1 Zwiebel (fein geschnitten)
- 200 g Rindfleisch (gekocht oder Bratenreste)
- Salz
- Pfeffer
- 600 g Erdäpfel (gekocht, geschält; blättrig geschnitten)
- Petersilie (fein gehackt)
Sponsored by
Zubereitung
- Für das Tiroler Gröstl die Zwiebel in heißem Fett anbraten. Das klein geschnittene Fleisch dazugeben und kurz anrösten.
- Die Erdäpfel zugeben und fertig rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Tiroler Gröstl mit Petersilie bestreuen.
Tipp
Zum Tiroler Gröstl passen noch Spiegeleier.
