Mohnkipferl
>60 MIN
Hobby-Koch
Süße Reiscreme mit Malibu Beach und Apfelchips
Zutaten
- 150 ml Milch
- 50 g Staubzucker
- 1 Stk. Dotter
- 15 g Maisstärke
- 2 EL Basmati-Reis (gekocht)
- 3 Blatt Gelatine (eingeweicht)
- 2 cl Apfelsaft
- 200 g Schlagobers (geschlagen)
- 200 g Ja! Natürlich Malibu Beach Trinkjoghurt
zum Garnieren:
- Apfelchips
- Reiswaffeln
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Zubereitung
- Für die süße Reiscreme mit Malibu Beach und Apfelchips 2 EL von der Milch mit Dotter und Maizena Glattrühren.
- Die restliche Milch aufkochen – das Dottergemisch einrühren und kurz stocken lassen – überkühlen.
Den Staubzucker einrühren, die Gelatine ausdrücken und mit dem Apfelsaft auflösen – unter die Masse rühren.
Malibu Beach beifügen und Glattrühren. - Zum Schluss den Reis und das Obers vorsichtig unterheben.
In Schalen füllen und im Kühlschrank etwa 2 Stunden stocken lassen. - Mit Apfelchips und Reiswaffeln garnieren.
