Apfel-Zimt-Zupfbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Orange Halloween Muffins
Zutaten
Portionen: 12
- 100 g Pecannüsse (geröstet und gehackt)
- 280 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Natron
- 250 g Kristallzucker
- 110 g Weiche Butter
- 1 Stk. Eier (geschlagen)
- 130 ml Joghurt
- 1 EL Orangenschale (gerieben)
- 100 ml Orangensaft
Zubereitung
- Für Orange Halloween Muffins den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Papierformen ins Muffinsblech geben.
- Mehl, Salz und Natron in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten Schüssel Butter und 150g Zucker cremig schlagen. Das Ei dazurühren.
Dann Joghurt, 20ml Orangensaft und die Orangenschale dazugeben. - Vorsichtig die Mehlmischung unterheben und dann die Nüsse dazumischen.
- Den Teig in die Papierformen geben und ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen und danach auskühlen lassen.
- Danach mit Color Mist Food Color Spray Orange ansprühen.
- Muffins abschließend mit Creme und Halloweenzuckerdekoration verzieren.
Tipp
Alternativ verwenden Sie Ei-Zuckerschnee mit oranger Lebensmittelfarbe eingefärbt.
