Rezept
Spaghetti alla Carbonara
15–30 MIN
Eier-Koch
Spaghetti quasi Carbonara
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: MAKI
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen und abseihen.
- Für die Sauce zuerst die Zwiebel klein schneiden, den Knoblauch hacken und in etwas Öl anbraten.
- In der Zwischenzeit den Schinken schneiden und ebenfalls kurz mitbraten.
- Anschließend das Schlagobers, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzugeben und einkochen lassen.
- Die Spaghetti mit der Sauce anrichten und servieren.
Tipp
Die Spaghetti quasi Carbonara schmecken auch gut mit Dinkel-Spaghetti!
