Rezept
Knuspriger Schweinsbraten mit Videoanleitung
>60 MIN
Hobby-Koch
Schweinsbraten mit Zwiebelgemüse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Spiderling / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Knoblauch schälen und zusammen mit dem Kümmel und dem Salz mit dem Wiegemesser zerkleinern.
- Schmalz zergehen lassen, mit den gehackten Gewürzen vermengen und das Fleisch rundherum damit einreiben.
- Zwiebel abschälen, achteln und rund um das Fleisch legen.
- Mit etwas Wasser angießen und im vorgeheizten Rohr bei 150 °C zugedeckt 60 Minuten braten. Dann ohne Deckel 30 Minuten weiterbraten.
- Anschließend den Schweinsbraten mit Zwiebelgemüse bei 200 °C weitere 30 Minuten fertigbraten.
Tipp
Dazu passen Semmelknödel und Krautsalat sehr gut als Beilage.
