Energieriegel
>60 MIN
Hobby-Koch
Cranberry-Müsli Riegel mit Rosenblüten
Zutaten
Portionen: 20
- 140 g Butter
- 160 g Ahornsirup
- 4 EL Honig
- 80 g Rohrzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Schokolade (gehackt)
- 150 g Haferflocken
- 100 g Müsli
- 100 g Hafer-Schoko-Crunchies
- 50 g Kokosraspeln
- 125 g Cranberries (gehackt)
- 1 Prise Salz
- 1-2 g Bio-Rosenblütenblätter
Zubereitung
- Für die Cranberry-Müsli Riegel die Cranberries und Schokolade klein hacken.
- Wird weiße Schokolade verwendet, werden die Riegel hell, bei Milchschokolade färbt sich die gesamte Masse dunkler.
- Die Rosenblütenblätter sehr fein hacken und mit Schokolade, Haferflocken, Müsli, Crunchies, Kokosraspeln, Cranberries und Salz vermischen.
- Anschließend Butter, Sirup, Honig, Zucker und Vanillezucker gemeinsam in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, so dass eine homogene Masse entsteht.
- Langsam Schokolade, Haferflocken, Müsli und die restlichen Zutaten unter den Sirup rühren und gut vermischen.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form streichen und mit einem Spatel festdrücken. Mit Rosenblütenblättern bestreuen und mit einem weiteren Stück Backpapier abdecken.
- Die Masse am besten über Nacht im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen und mit einem sehr scharfen Messer in Riegel schneiden.
- Die Cranberry-Müsli Riegel sind toll als Snack zwischendurch.
Tipp
Ein Haßbacher Bock macht die Cranberry-Müsli Riegel zu einem ganz besonderen Genuss.
