Erdäpfel-Blunz'n-Gröstl
15–30 MIN
Eier-Koch
Schnelles Blutwurstgröstl
Zubereitung
- Für das schnelle Blutwurstgröstl die Haut von der Blutwurst entfernen, dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten.
- Gekochte (warme) Kartoffel schälen, klein schneiden, zu der Blutwurst in die Pfanne geben und zerdrücken.
- Blutwurst mit Kartoffel kurz durchrösten und servieren.
Tipp
Am besten schmeckt das Blutwurstgröstl wenn man es mit frischer Blutwurst direkt vom Bauern zubereitet. Da erspart man sich auch zusätzliches Würzen.
