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Dürre & Ei-Pfanne (Grillen einmal anders)

Foto: cpruckner

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   90 g Dürre (Braunschweiger)
•   3 Eier (bis 4)
• 1/4 Paprika (grün, gelb oder rot)
•   30 g Käse
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Dürre & Ei-Pfanne Dürre in Streifen schneiden und ohne Fettzugabe auf dem Grill in einer beschichteten Pfanne rösten, bis sie schön knusprig wird, sich das eigene Fett herausbrät.
2. Paprika & Käse klein schneiden, hinzufügen und kurz mitrösten. Eier darüberschlagen, verquirlen und stocken lassen. Mit Salz & Pfeffer würzen und leicht anbräunen.
3. Die Dürre & Ei-Pfanne mit frischem Brot und Salatgurke genießen!

Tipp

Anstelle von Bratwürsteln kann auf dem Grill auch solch ein leckeres, einfaches und schnelles Gericht gezaubert werden. In jeder Weise mit anderem Gemüse, Wurst und frischen Kräutern möglich!

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