Schokolade über Wasserdampf schmelzen. Joghurt mit Zucker, Vanillezucker, Kokoslikör und ganzen Eiern schaumig schlagen.
Langsam das Öl hinzurühren und kräftig weiterrühren. Die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kokosflocken abwechselnd unterrühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und ca. 50 Minuten backen.
Tipp
Als Maß einfach den Naturjoghurt-Becher verwenden.
Schokoladetiger können den Kuchen noch mit Schokoladeglasur überziehen.