After Eight Cupcakes
>60 MIN
Hobby-Koch
Sauerrahmschmarren
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Sauerrahmschmarren die Eier trennen und Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Dotter, Sauerrahm, Vanillezucker, Salz verrühren.
- Anschließend Mehl und Rosinen unterrühren und zum Schluss den geschlagenen Eischnee unterheben.
- Eine beschichtete Pfanne mit 4 EL Öl erhitzen und die Masse hineingeben und backen. Umdrehen und fertigbacken.
- Den Sauerrahmschmarren mit einer Gabel zerreißen und zuckern.
Tipp
Den Sauerrahmschmarren mit beliebigen Kompott servieren.
