Sauerkraut mit Apfel
>60 MIN
Hobby-Koch
Sauerkraut
Zubereitung
- Für das Sauerkraut, falls notwendig das Kraut wässern.
- Speck und Zwiebel würfeln, das Schweineschmalz erhitzen und die Zwiebel- und Speckwürfel darin anschwitzen.
- Das Sauerkraut dazugeben und mit der Suppe aufgießen. Sauerkraut zusammen mit den Gewürzen bissfest dünsten.
- Die Gewürze entfernen und das Sauerkraut abschmecken.
Tipp
Wer möchte, lässt den Speck weg. Auch Kümmel ist obligatorisch im Sauerkraut.
