Sardinen im Backteig

Kochdauer
min
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★ 3,5/5 (50 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach

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MAKI/User veröffentlicht am 26.05.2014

Rezeptempfehlungen

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Sardinen im Backteig die Fische putzen und die Köpfe entfernen.
  2. Aus den Eidottern, Weißwein, Mineralwasser, Mehl und Salz einen glatten Teig bereiten. Die Sardinen durch den Teig ziehen und im heißen Öl schwimmend frittieren.

Tipp

Servieren Sie die Sardinen im Backteig mit Weißbrot und einem frischen Blattsalat.

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