Polenta-Auflauf mit Blattspinat
>60 MIN
Hobby-Koch
Sardinen aus dem Ofen
Zutaten
Portionen: 4
- 800 g Sardinen (küchenfertig)
- 100 ml Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 1 Zitrone (Saft)
- 125 ml Weißwein
- 3 EL Semmelbrösel
- Salz (aus der Mühle)
- Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung
- Die küchenfertigen Sardinen innen und außen mit Salz sowie Pfeffer einreiben. Eine feuerfeste Form mit etwas Olivenöl ausstreichen und die Sardinen nebeneinander einlegen. Fein gehackten Knoblauch und Petersilie darüber streuen, mit Zitronensaft, Weißwein und dem restlichen Olivenöl begießen. Semmelbrösel darüber streuen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C ca. 20 Minuten braten. Sardinen in der Form servieren.
Tipp
BACKROHRTEMPERATUR: 175 °C
GARUNGSZEIT: ca. 20 Minuten
BEILAGENEMPFEHLUNG: frisches Weißbrot
