Gegrilltes Vollkornbrot mit Tomaten und Ziegenfrischkäse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Salat mit Tomaten, Wassermelone und Oliven
Zutaten
Portionen: 4
- 750 g Tomaten (am besten Raritäten; verschiedene Sorten, Farben und Größen)
- 1 Wassermelone (klein)
- 20 Oliven (Kalamata, entkernt, halbiert)
- 1 Bund Basilikum
- 1 Bund Minze
Für die Marinade:
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Zubereitung
- Tomaten waschen und in verschiedene Größen und Formen schneiden. Melone schälen und mit einem Parisienneausstecher Kugeln ausstechen.
- Alle Zutaten für die Marinade verrühren.
- Tomaten, Melone und Oliven auf Tellern verteilen.
- Mit etwas von der Marinade beträufeln und mit frischer Minze und Basilikum bestreuen und servieren.
Tipp
Als frische, sommerliche Hauptspeise oder als Beilage (zum Beispiel zu Gegrilltem) servieren.
