Rezept
Schokokeks-Bananenschnitte
15–30 MIN
Eier-Koch
Faschierter Bananenbraten
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: kleh
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den faschierrten Bananenbraten eine Ringform mit Durchmesser 26 cm mit Öl ausfetten und Bröseln ausstreuen, in den Kühlschrank stellen.
- In einer Pfanne restliches Öl erhitzen und die kleingeschnittenen Zwiebeln anbraten. Zwiebeln und Öl in einen größen Weidling geben, mit kalter Suppe auffüllen und ordentlich Salz dazu geben.
- Dann die Bananen zerdrücken und unterrühren, die übrigen Brösel zugeben, die Eier hineinrühren, sowie Curry und Ketchup. Die Masse ist recht flüssig.
- Dann erst das Fleisch unterkneten. Wenn alles sehr gründlivch vermischt ist, den Fleischteig in die gekühlte Form drücken und die "Torte" bei 200 Grad etwa 50 Minuten backen.
- Auf einen großen Tortenteller kippen, mit geriebenem Käse nach Wunsch bestreuen und den Bananenbraten servieren.
Tipp
Zum Bananenbraten passen verschiedene Salate und Erdäpfelpüree als Beilage.
