Gemüsestrudel mit Kräutersauce - mediterran
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rumänisches Souvenir
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Polenta
- 200 g Schafskäse (zerbröselt)
- 1/8 l Sauerrahm
- Salz
- 4 Stk. Eier
- Pfefferoni
- 1 Dose(n) Gemüse (sauer eingelegtes)
Sponsored by
Zubereitung
- Polenta nach Packungsangabe kochen, den zerbröselten Schafkäse mit Sauerrahm verrühren und mit Salz würzen. Diese Masse auf der Polenta verteilen. Die vier Eier zu Spiegeleiern braten.
Mit einem Schöpfer große Nocken aus der Polentamasse ausstechen und auf einen Teller geben. Mit Spiegelei, Pfefferoni und dem eingelegten Gemüse servieren.
