Rezept
Pörkölt vom Waldviertler Karpfen
30–60 MIN
Profi-Koch
Rindspörkölt
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Goldioma
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Rindspörkölt die grob geschnittenen Zwiebel im Schmalz hell anrösten, Tomatenmark mit anrösten, Suppenpulver, Knoblauch , Majoran und Wasser dazugeben und einmal aufkochen lassen.
- Die "Zwiebelsuppe" mit einem Mixstab pürieren, Paprikapulver und das gewürfelte Fleisch einrühren und solange köcheln bis das Fleisch weich ist.
- Das Rindspörkölt eventuell mit Salz abschmecken.
Tipp
Reichen Sie das Rindspörkölt mit Knödel, Semmerln, oder Nockerln.
