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Ratatouille aus dem Dampfgarer

Foto: Miele

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Faschiertes
• 1 Stk. Paprika (rot)
• 1 Stk. Paprika (gelb)
•   250 g Aubergine
• 250 g Zucchini
•   250 g Fleisch-Tomaten
•   1 Stk. Zwiebel
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   Salz
•   Pfeffer
•   Tabasco
•   50 g TK-Kräuter der Provence
•   100 g Tomatenketchup
•   2 EL Tomatenmark

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Zubereitung

1. Für das Ratatouille Faschiertes zu kleinen Knödeln formen. Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Zwiebel und Knoblauchzehen zerkleinern. Alle Zutaten in einen ungelochten Garbehälter geben und mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Tiefkühl-Kräutern  würzen.
2. Tomatenketchup und Tomatenmark unterrühren und garen (bei 100°C 16 Minuten).
3. Das Ratatouille zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
4. Als Beilage empfiehlt sich körnig gegarten Reis, den Sie gleichzeitig mit dem Gericht garen können. Garzeit siehe Tabelle im Anhang.

Tipp

Ein wunderbares Ratatouille Rezept!

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