Kimchi aus scharfem Rettich
>60 MIN
Hobby-Koch
Ploberger Schnitten
Zutaten
- 150 g Ceres
- 3 Stk. Dotter
- 150 g Zucker
- 1 Stk. Eier
- 150 g Schokolade
- 150 g Nüsse
- 50 g Mehl
- 3 Stk. Eiklar
- 200 g Zucker
- 2 EL Wasser
- 20 ml Rum
Zubereitung
- Für die Ploberger Schnitten zunächst Ceres zergehen lassen. Dotter, Zucker und Ei zugeben. Schokolade und Nüsse reiben und ebenfalls zugeben. Zum Schluss noch Mehl und Eischnee einrühren.
- Den Teig auf ein befettetes Blech streichen und im Rohr ca. 20 Minuten backen.
- Die Ploberger Schnitten nach dem Backen sofort mit der Glasur überziehen. Die Glasur noch trocknen lassen und in Schnitten schneiden.
Tipp
Diese Ploberger Schnitten schmecken wirklich hervorragend!
