Philadelphia-Schmarrn mit Marillenröster
15–30 MIN
Hobby-Koch
Philadelphia-Schmarren
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Pkg. Philadelphia Balance
- 2 Stk. Eier
- etwas Rum
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 50 g Mehl (glatt)
- 1 Prise Salz
- 4 EL Zucker
- etwas Butter
Zubereitung
- Für den Philadelphia-Schmarren die Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Dotter mit etwas Salz, Zucker, Vanillezucker und Philadelphia cremig rühren. Etwas Rum hinzugeben. Mehl unterziehen.
- Zum Schluss Schnee unterheben. Wer mag kann auch etwas Rosinen hinzugeben. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Schmarren goldgelb backen, umdrehen und dann mit 2 Gabeln zerreißen.
- Mit Staubzucker und Apfelmus servieren.
Tipp
Wer möchte kann den Philadelphia-Schmarren mit auch noch Zimt bestreuen oder gehackte Nüsse darüber streuen.
