Rezept
Pikanter Eiaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Eiaufstrich
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: spiderling
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Eiaufstrich den Zwiebel fein hacken, die hart gekochten und geschälten Eier mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Mit dem Zwiebel, dem Joghurt, dem Topfen und dem Senf gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Tipp
Der Eiaufstrich auch noch mit fein geschnittenen Schnittlauch aufgepeppt werden.
