Schoko-Anis-Sterne
>60 MIN
Hobby-Koch
Omas Anisbusserl
Zutaten
Portionen: 30
- 4 Eier (ganz)
- 1 Prise Salz
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Zitronenschale (oder frisch gerieben)
- 280 g Mehl (glatt)
- 200 g Staubzucker
- 1 Msp. Backpulver
- 1 Pkg. Anis
Zubereitung
- Für Omas Anisbusserl zunächst Eier mit Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz mit dem Mixer schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver einrühren.
- Mit einem Spritzsack oder einem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Diese mit Anis bestreuen.
- Omas Anisbusserl bei 160 Grad ca. 5 Minuten auf Sicht backen.
Tipp
Servieren Sie Omas Anisbusserl zum Nachmittagskaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als Teegebäck.
