Rubine
>60 MIN
Hobby-Koch
Schoko-Anis-Sterne
Zutaten
- 80 g Staubzucker
- 1 Dotter
- 160 g Butter (in kleine Stücke geteilt)
- 240 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Anis (gemahlen)
- Schokolade (zum Verzieren)
- Haselnüsse (gehackt, zum Verzieren)
Zubereitung
- Ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Backrohr auf 160 °C Heißluft vorheizen.
- Staubzucker, Dotter, Butter, Mehl, Vanillezucker und Anis vermischen und mit den Händen zügig verkneten.
- Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie eingewickelt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Arbeitsfläche mehlen und den Mürbteig darauf dünn ausrollen. Sterne ausstechen
- Auf das Blech legen und ungefähr Minuten auf Sicht backen.
- Auskühlen lassen.
- Anschließend mit Schokolade und gehackten Haselnüssen verzieren.
Tipp
Statt der Haselnüsse können auch andere Nüsse nach Wahl verwendet werden.
