Heidelbeermuffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Muffins
Zutaten
Portionen: 12
- 130 g Magarine (zerlassen)
- 50 g Haselnüsse (gerieben)
- 110 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Eier
- 1 EL Rum
- 100 g Mehl (glatt)
- 2 TL Backpulver
- 1 Pkg. Schokotropfen (backfest)
Zubereitung
- Für die Muffins das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Zerlassene Butter mit Zucker und Rum schaumig rühren. Eier, Haselnüsse untermengen, Mehl und Backpulver darüber sieben.
- Schokotropfen dazu geben und verrühren. Masse in Papierkapseln füllen (nicht zu voll da die Muffins beim backen aufgehen) 15-20 Minuten auf Ober- und Unterhitze bei 180 °C backen.
Tipp
Wenn man möchte kann noch eine Schokoglasur über die Muffins geben.
