Mohnbuchteln "to go"
>60 MIN
Hobby-Koch
Mohn-Topfenkuchen mit Beeren
Zutaten
Portionen: 1
- 200 g Mohn
- 250 g Magertopfen
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Becher Rapsöl
- 1 Becher Staubzucker
- 1 Becher Mehl (glatt)
- 3 Stk. Eier
- 1 Handvoll Beeren
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Zubereitung
- Für den Mohn-Topfenkuchen mit Beeren das Backrohr auf 160° Heißluft vorheizen.
- Eine Kuchenform befetten und bemehlen.
- Alle Zutaten miteinander vermengen und in die Kuchenform füllen.
- Obendrauf eine Handvoll Beeren leicht in den Teig drücken und ca 35-40 Minuten backen. (Stichprobe!)
Tipp
Man kann beim Mohn-Topfenkuchen mit Beeren die Beeren auch ganz einfach weglassen - je nach Belieben.
