Mediterraner Dinkel-Reissalat

Kochdauer
min
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★ 4,3/5 (101 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel
ichkoche.at
ichkoche.at veröffentlicht am 06.05.2011

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für den mediterranen Dinkel - Reissalat den Dinkelreis gut waschen und im Verhältnis 1:1,25 (Reis: Wasser) im Miele Dampfgarer bei 100% Feuchte für 40 Minuten dämpfen.
  2. Salzen Sie den Vollkornreis erst nach dem Kochen, so wird er leichter weich!
  3. Mit den restlichen Zutaten eine Dressing zubereiten und den noch warmen Reis damit vermengen.
    Abschmecken, und eine ideale Vorspeise ist fertig!

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