Marmor-Ölgugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Marmorgugelhupf mit Buttermilch
Zutaten
Portionen: 1
- 3 Stk. Eier
- 150 ml Öl
- 150 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Schuss Rum
- etwas Zitronenschale
- etwas Zitronensaft
- 150 ml Buttermilch
- 250 g Mehl (glatt)
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Pkg. Backpulver
Zubereitung
- Für den Marmorgugelhupf mit Buttermilch die Gugelhupfform befetten. Backrohr auf 160° Heißluft vorheizen. Eier mit 1 EL heißem Wasser schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker beimengen und kräftig weiterrühren.
- Rum, etwas Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen. Langsam Öl und Butttermilch unterrühren. Zum Schluss Mehl mit Backpuvler mischen und unterheben.
- Die Hälfte des Teiges in die Gugelhupfform füllen, den restlichen Teig mit Kakaopulver vermengen und auf den Teig geben, kurz mit dem Löffel schlampig unterheben.
- Kuchen im vorgeheizten Backrohr ca 30-40 Minuten backen. Den Marmorgugelhupf mit Buttermilch vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Zum Marmorgugelhupf mit Buttermilch passt ein Tupfer Schlagobers
