Kaffee-Likör mit Vanille
>60 MIN
Eier-Koch
Marillenlikör
Zutaten
Zubereitung
- Marillen waschen, abtropfen, entkernen und pürieren. Wenn man überhaupt kein Fruchtfleisch mag, kann man die Marillen noch durchseihen.
- Die Marillen in einen großen Topf geben und aufkochen. Wasser, Zucker und Vanillezucker dazugeben und abermals aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Marillenmasse abkühlen lassen.
- Den Kornschnaps mit der Marillenmasse in einem Glas oder einer Schüssel vermengen und gut verschließen.
- Den Likör etwa 10 Tage lang ziehen lassen.
- Den fertigen Marillenlikör in saubere Flaschen abfüllen.
Tipp
Anstatt Vanilezucker, kann auch eine Vanilleschote verwendet werden.
