Rezept
Huhn mit Dry Rub
15–30 MIN
Hobby-Koch
Szegediner Krautfleisch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Xanadu7100 / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Szegediner Krautfleisch wird das Schweinefleisch in Würfel geschnitten.
- Die Speckwürfel werden mit kleingeschnittener Zwiebel glasig angeröstet. Ebenso die Schweinefleischwürfel anrösten und Paprikapulver dazugeben und mit Essig ablöschen.
- Sauerkraut, Kümmel, Knoblauch und Salz hinzufügen und weichdünsten.
- Zum Schluss das Szegediner Krautfleisch mit Mehl und Rahm binden.
Tipp
Zu dem Szegediner Krautfleisch passt sehr gut Salzkartoffeln oder Semmelknödeln.
