Lockere Bananen-Salat-Suppe

Zutaten

Portionen: 2

  •   6 Bananen (reif)
  •   200 ml Wasser
  •   eine Handvoll Endiviensalat
  •   ein Stk. Gurke

Zubereitung

  1. Für die Bananen-Salat-Suppe die Bananen schälen und in den Standmixer geben. Wasser dazugeben.
  2. Den Salat und die Gurke waschen und ebenfalls in den Mixer geben. Das Ganze gut pürieren, bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben.
  3. Die Bananen-Salat-Suppe in Suppenschüsseln anrichten und eventuell mit einer aufgeschnittenen Banane als Einlage servieren.

Tipp

Für den erfrischenden Effekt vor dem Servieren die Bananen-Salat-Suppe für 1 Stunde ins Gefrierfach geben.

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