Ryys met Boor - Reistopf mit Lauch
15–30 MIN
Hobby-Koch
Liptauer
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Butter (oder Margarine)
- 250 g Topfen
- 1 - 2 EL Sauerrahm
- 1 - 2 EL Senf
- 1 - 2 EL Paprikapulver
- Kümmel (gehackt)
- Knoblauch
- Salz
- Kräuter der Provence (gibt es getrocknet im Glas)
- Schnittlauch
Zubereitung
- Für den Liptauer die Butter schaumig rühren und den Topfen gemeinsam mit dem Sauerrahm dazugeben. Den Senf und die Gewürze unterrühren.
- Den Liptauer auf frisches Brot streichen und mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Wer mag, gibt fein geschnittene Zwiebeln zum Liptauer dazu - schmeckt wunderbar!
