Rezept
Karottentorte mit Mandeln
>60 MIN
Eier-Koch
Linzer Torte von Oma
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Walenta Helga
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Linzer Torte von Oma das Mehl mit Nüssen und Zucker auf der Arbeitsfläche vermischen und Gewürze dazugeben. Butter in Stücken, Eidotter und Zitronensaft hinzufügen.
- Mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Teig halbieren. Eine Hälfte ausrollen und in die ausgebutterte Tortenform legen.
- Mit Ribiselmarmelade bestreichen. Aus der anderen Teighälfte gleich große Rollen formen und damit ein Gitter als Abschluss für die Torte legen.
- Die längste Rolle als Rand um die Torte legen. Bei 180 °C ca. 50 Minuten goldbraun backen. Die Linzer Torte noch heiß mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Die Linzer Torte am besten mit Schlagobers servieren.
