Rezept
Faschingskrapfen aus dem Kvarner
>60 MIN
Profi-Koch
Kroštule - Frittierte Weihnachtskekse aus Istrien
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Janna Danilova - iStock / Getty Images Plus
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- In einer Schüssel alle Zutaten zu einem Teig vermengen und diesen ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Danach Arbeitsfläche leicht bemehlen, Teig darauf dünn auswalken und in beliebige Stücke schneiden.
- In einem großen Topf Öl erhitzen und Teigstücke darin frittieren. Kroštule herausnehmen und abtropfen lassen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Besonders nett sieht es aus, wenn Sie den Teig mit einem gewellten Teigschneider ausschneiden.
