Krautsalat nach Omas Art

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Zutaten

Portionen: 4

  •   500 g Weißkraut (fein gehobelt)
  •   1 TL Salz (gehäuft)
  •   Kümmel
  •   Essig
  •   Öl
  •   Zucker

Zubereitung

  1. Das Kraut fein hobeln und salzen.
  2. Mit den Händen kneten und mindestens 2 Stunden stehen gelassen.
  3. Anschließend Essig, Zucker, Kümmel und Öl dazugeben und den Krautsalat abschmecken.

Tipp

Verfeinern Sie den Krautsalat zum Beispiel noch mit abgebratenen Speckwürfeln.

Krautsalat mit oder ohne Speck?

... ohne Speck! ... mit natürlich!

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