Krautsalat mit Mayonnaise
>60 MIN
Eier-Koch
Krautsalat mit Ananas
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Weißkohl
- 150 g Ananaswürfel (aus der Dose)
- 150 g Lauch
- 1 Apfel
- 3 EL Zitronensaft
- 2 EL Ananassaft
- 3 EL Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer (schwarz, aus der Mühle)
- Schnittlauch
Zubereitung
- Für den Krautsalat mit Ananas den Weißkohl putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Ananasstücke abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden.
- Den Apfel waschen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. Weißkohlstreifen, Lauch, Ananas und Apfelstücke in eine große Schüssel geben.
- Öl, Zitronensaft und Ananassaft miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend das Dressing über den Krautsalat gießen und gut durchmengen.
- Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für ca 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit alles gut durchziehen kann. Kurz vor dem Servieren den Krautsalat mit Ananas mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Der Krautsalat mit Ananas passt sehr gut zum BBQ mit frischem Baguette.
