Rahmsuppe mit Kräutern
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kräuterrahmsuppe
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst die Kräuter waschen und fein hacken.
- Milch und Wasser zum Kochen bringen, Salz und Kümmel hinzufügen.
- Mehl mit ein wenig Wasser verrühren, dann Sauerrahm, etwas Salz und Pfeffer einrühren. Zum Binden in die Suppe einrühren und noch etwas weiterkochen lassen.
- Das Brot in Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Brotwürfel darin anbraten.
- Erst kurz vor dem Servieren den Großteil der Kräuter unter die Suppe rühren.
- Die Suppe anrichten und mit Croûtons und den restlichen Kräutern bestreut servieren.
Tipp
Verwenden Sie für die Kräuterrahmsuppe Kräuter ganz nach Ihrem Geschmack.
