Papaya-Gurken-Salat mit Garnelen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Knoblauchgarnelen
Zutaten
Portionen: 6
- 24 Stk. Garnelen (mittelgroß, ausgelöst und küchenfertig)
- 250 ml Olivenöl
- 6 Stk. Knoblauchzehen
- 2 Stk. Chilischoten (getrocknet)
- Salz (aus der Mühle)
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Zubereitung
- Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, die Chilischoten halbieren, entkernen und klein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch sowie die Chilischoten im heißen Öl anbraten, bis der Knoblauch leicht Farbe annimmt.
- Die Garnelen salzen und etwa 3 Minuten braten, bis sie schön rosa sind.
- Heiß servieren.
Tipp
GARUNGSZEIT: ca. 3 Minuten
BEILAGENEMPFEHLUNG: Rosmarinpolenta
