Süßkartoffelpuffer
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelpuffer mit Speck
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Kartoffelpuffer die Kartoffeln schälen, raspeln und danach das Wasser ausdrücken. Zwiebel raspeln und gemeinsam mit dem Ei, Speck und Mehl zu den Kartoffeln dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren. In einer Pfanne mit wenig Öl ca. 5 Minuten braten.
Tipp
Die Kartoffelpuffer mit Kräuter- oder Joghurtsauce am besten servieren. Wer möchte verfeinert die Masse noch mit verschiedenen Kräutern.
