Kartoffelpuffer mit Käse gefüllt
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen
Zutaten
Portionen: 2
- 600 g Kartoffeln (mehlig)
- 1 Zwiebel (klein)
- 1 Eier
- 1-2 EL Kartoffelstärke (evtl.)
- Salz
- Muskatnuss (gemahlen)
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Zubereitung
- Für die Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen zunächst die Kartoffeln schälen und raspeln. In einem Geschirrtuch gut auspressen, damit die Masse möglichst trocken ist.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zu den Kartoffelraspeln geben. Das Ei unterrühren. Mit Salz und Muskatnuss würzen. Wenn die Masse noch zu feucht ist, eventuell ein wenig Kartoffelstärke hinzufügen.
- Die Kartoffelmasse portionsweise in einem gefetteten, vorgeheizten Waffeleisen knusprig backen. Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen herausnehmen und servieren.
- Hier geht's zum passenden Video.
Tipp
Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen mit Salat oder Dip servieren.
