Rezept
Madalena-Auflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kartoffel-Karfiolauflauf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: beate1971 / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Kartoffel-Karfiolauflauf zunächst Karfiol in Röschen teilen und im Salzwasser bissfest kochen. Die Kartoffeln ebenfalls kochen und anschließend in Scheiben schneiden. Lauch in feine Ringe, Schinken in feine Streifen schneiden.
- Jetzt die Auflaufform mit Butter befetten und die Kartoffelscheiben auflegen. Lauch und Schinken über die Kartoffeln verteilen und danach die Karfiolröschen darübergeben. Das Ei verquirlen, mit dem Schlagobers und den Gewürzen vermischen und damit alles übergießen.
- Zum Schluss den Käse darüberstreuen und den Kartoffel-Karfiolauflauf bei 170 Grad ca. 20 Minuten überbacken.
Tipp
Kartoffel-Karfiolauflauf mit frischem Salat servieren.
