Karotten-Ingwer Muffins

Foto: Lillybis

Rezeptempfehlungen

ophelia19 ophelia19

Zutaten

Portionen: 12

  • 300 g Karotte (fein geraspelt)
  •   200 g Mehl
  •   50 g Speisestärke
  •   2 TL Backpulver
  •   1/2 TL Natron
  •   1/2 TL Salz
  •   1 TL Ingwer (frisch gerieben)
  •   1 Stk. Eier
  •   60 ml Öl
  •   250 g Sauerrahm

Zubereitung

  1. Für die Karotten-Ingwer-Muffins den Backofen auf 200°C Grad vorheizen und eine Muffinsform mit Papierförmchen auslegen. Die geraspelten Karotten gut ausdrücken und mit Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron, Salz und Ingwer vermischen.
  2. Das Ei mit dem Öl schaumig schlagen. Den Sauerrahm dazurühren und die Karotten-Mehl-Mischung unterheben. Den Teig in die Förmchen füllen und im Ofen bei 200°C Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis die Karotten-Ingwer-Muffins fertig sind.

Tipp

Geben Sie den Karotten-Ingwer-Muffins den letzten Schliff mit einem Buttercreme-Topping und im Nu haben Sie köstliche Cupcakes.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Usersuche zu Karotten-Ingwer Muffins

Buttercreme Dessert

(19 Rezepte)

Geburtstag Dessert kalt Gebacken

(128 Rezepte)

Partygerichte Dessert kalt Gebacken

(216 Rezepte)

Buttercreme Backen

(182 Rezepte)

Cupcakes Topping

(143 Rezepte)

Buttercreme

(229 Rezepte)

Geburtstag Dessert kalt

(394 Rezepte)

Partygerichte Dessert kalt

(752 Rezepte)

Natron

(728 Rezepte)

Dessert kalt Gebacken

(588 Rezepte)

Partygerichte Gebacken

(1259 Rezepte)

Geburtstag Gebacken

(692 Rezepte)