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Karfiolsalat

Foto: ich

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Kochdauer

5–15

min

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Sweety01

Zutaten

Portionen: 4

• 1 Kopf Karfiol
•   1 Stk. Zwiebel
•   Schnittlauch (frisch)
•   50 ml Tafelessig
•   20 ml Wasser
•   3 EL Olivenöl
•   Salz
•   Pfeffer
•   Kräutersalz
•   Suppenwürfel
•   1 EL Senf
•   1 Prise Zucker

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Zubereitung

1. Für den Karfiolsalat den Karfiol dünsten und abseihen.
2. Noch heiß marinieren. Zwiebel und Schnittlauch hacken und in eine Schüssel geben. Alle Zutaten gut verrühren und mit dem noch heißen Karfiol vermengen und auskühlen lassen.
3. Den Karfiolsalat servieren.

Tipp

Nach Belieben können Sie auch frische Kräuter in den Karfiolsalat mischen.

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