Einfache Zwiebelsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Überbackener Karfiol
Foto: Bernd Jürgens - Fotolia.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 60 dag Karfiol
- 12 Scheibe(n) Emmentaler (oder anderer gut schmelzender Käse)
- 4 Blatt Schinken
- 1 EL Butter
- Salz, Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
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Zubereitung
- Für überbackener Karfiol zuerst den Karfiol in Salzwasser kochen, bis er knackig ist. Schrecken Sie den Karfiol anschließend in kaltem Wasser ab.
- Bestreichen Sie ein Backblech oder eine Backform mit Butter und schichten Sie den Karfiol ein. Würzen Sie den Karfiol mit Salz und Pfeffer und nach Belieben mit ein bisschen Muskatnuss.
- Abschließend mit in Streifen geschnittenen Schinken und Käsescheiben belegen und den Karfiol bei 250°C Oberhitze ca. 10 Minuten gratinieren. Guten Appetit!
Tipp
Wenn Sie keinen Karfiol zu Hause haben, können Sie einfach anstattdessen Brokkoli verwenden. Überbackener Karfiol kann man auch mit Faschiertem zubereiten.
