Rezept
Kalte Erdbeersuppe mit Fliedersirup
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kalte Pfirsich-Melba-Suppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: kassandra306
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die kalte Pfirsich-Melba-Suppe zunächst die Pfirsiche waschen und entsteinen. Grob schneiden. Einen Teil der Himbeeren für die Deko beiseite legen.
- Das Obst mit Wasser fein pürieren. Nach Geschmack süßen. Die Suppe im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
- Die kalte Pfirsich-Melba-Suppe mit den restlichen Himbeeren garniert servieren.
Tipp
Die kalte Pfirsich-Melba-Suppe schmeckt auch, wenn man ein wenig klein geschnittenes Basilikum oder Minze einrührt. Zum Süßen kann auch Staubzucker, Honig oder Ahornsirup verwendet werden.
